BOKUWAKUMAの商品の染料にも使われている藍とは、
もともと原料は植物のことで、主に葉が染料として使われています。
ご存知の通りとても綺麗で鮮やかな、天然の色とは思えないほどの青色に染まります。
そしてこちらの記事にもあるように、とても多様な効能があります。
つまり藍は着てよし、嗅いでよし、食べてよしとどこからみてもパーフェクトな逸材なんです。
そんなとってもありがたい藍ですが、薬草としての他に様々な健康効果もあります。
含まれる栄養成分としては
・カフェ酸
・フラボノイド
・トリプタンスリン
・ケンぺロール
・ケルセチン
・グルクロニド
などです。
非常に栄養価が高く、昔は解毒、解熱作用のある薬草として藍商人を中心に食べられていたようです。
最近では生活習慣病に効果のあるスーパーフードとして注目され、食用藍を使用した藍フードを
楽しめるようです。
日本国内では四国、徳島県が藍の名産地となっています。
そちらには藍を食べれるレストランや、藍を使った食料品など、様々なものが楽しめるようです。
コロナがもう少し収束したら、BOKUWAKUMAもぜひ取材に伺いたいと思いますが、
今回はリンクだけ貼らせていただきます。
阿波に「藍食」ブーム到来!?染めるだけじゃない、食べてもうれしい藍の魅力に迫る
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2422/
藍食を体験した暁にはこちらのブログでレポさせていただきますね。
それでは皆さま素敵な藍ライフをお過ごしください。
BOKUWAKUMA 公式通販サイト